Agricultura

La fuente de ingresos en Mures la ofrece básicamente la agricultura. La ribera del río Frailes está sembrada de productos hortícolas. Los campos de olivares se pierden en su horizonte y con la llegada del verano también se ven hombres y mujeres, con sus amplios sombreros de paja, segando el cereal. Luego viene la trilla, esto es, se separa el grano de la paja.

A través de la historia ha habido muchas maneras de trillar. Hoy, las cosechadoras hacen toda la labor, dejando sobre el trigal los sacos y pacas para su recogida. También la propia máquina almacena el grano y lo pasa a una tolva arrastrada por un tractor.

Antiguamente, sin embargo, era una ceremonia singular la labor agrícola de la siega, la trilla, la barcina, la parva y el aventado del trigo. Una tradición acompañada de la fiesta campesina, en donde se agradecía a la tierra por los frutos recibidos, y al sol por hacer madurar las espigas. Trabajo y fiesta cohabitaban en las eras con el goce de disfrutar y compartir. La fiesta del trigo actuaba como símbolo del tiempo, marcando los meses y los años: “Cuando las yeguas giran es el tiempo el que gira y es la era la que rueda sobre el tiempo” No faltaba la música, los cantores, la artesanía, las comidas típicas: asados al palo, patatas cocidas, gazpacho, cazuelas, migas cortijeras…, todo ello regado con vino y licores.

Pero no siempre fueron estas eras un lugar de trilla y aventamiento. Sobre el duro empedrado se bailaba, se cortejaba, se comía y bebía, se festejaba al santo patrón.

Ermita de San José

La Ermita de San José alberga la imagen del patrón de Mures, San Roque, en cuyo honor se celebran las fiestas de agosto coincidiendo con su onomástica que es el día 16.

San Roque es, junto a San Sebastián, el abogado por excelencia contra la peste y todo tipo de epidemias. San Antonio Abad, patrón de los animales, y debido al gran trabajo que tiene en proteger a los muchos que hay en el mundo, da permiso a San Roque para que se ocupe de los perros, es por ese motivo que es el protector de todos los canes. Se le puede pedir amparo para que no sean abandonados ni maltratados. De hecho, si nos fijamos en la imagen, vemos al santo acompañando de un perro.

Los datos biográficos de este santo explican que se dedicaba, allá por el siglo XIV, a cuidar a los enfermos que padecían la peste. Él mismo acabó contagiado de esta enfermedad y se retiró al bosque para no infectar a nadie. Cada día recibía la visita de un perro que le llevaba un panecillo que el animal tomaba de la mesa de su amo, un hombre rico llamado Gottardo Palastrelli. Esta escena se repetía cada día hasta que el hombre decidió seguir a su mascota que a su vez le condujo al moribundo. Pallatrelli se llevó al santo a su casa, alimentó y curó su cuerpo. En el proceso, él mismo quedó tan contagiado de la sencillez y la luz que desprendían las palabras del moribundo que finalmente decidió peregrinar como antes lo hiciera San Roque.

San Roque sanó gracias a un ángel que se le apareció. Pero la voz popular afirma que fue el mismo perro quien le curó en el bosque, al lamerle la herida de sus piernas.